料理研究家。ファミリークッキングスクール主宰。
『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、TV・雑誌等で活躍中。そのユニークな発想、クリエイティブな仕事ぶりは広告業界・食品業界でも評判。大手食品企業の商品開発・メニュー開発に関わる一方、タレントを相手にした絶妙なトークも好評でその活動の範囲を広めている。
また、ダイエットはバランスの良い食生活からと自らの経験をもとに、タレントの松村邦洋のダイエット指導に当たり、「日経ヘルス」などのメディアに取り上げられたり、『がんばらないダイエット』(主婦と生活社)が20万部を越えるなど、ダイエットのカリスマとしての声も高い。
さらに2006年、より快適なキッチンライフを目指して、便利で楽しいキッチン用品「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げるなど精力的に活動中。
自身のダイエット経験から「アーモンド」の美味しさや栄養素、健康効果に早くから着目し、アーモンドのエキスパート的な存在。